Flydende nitrogen: nitrogengas i flydende tilstand. Inert, farveløs, lugtfri, ikke-korrosiv, ikke-brandbar, ekstremt kryogen temperatur. Kvælstof danner størstedelen af atmosfæren (78,03% efter volumen og 75,5% efter vægt). Kvælstof er inaktiv og understøtter ikke forbrænding. Frostskader forårsaget af overdreven endotermisk kontakt under fordampning.
Flydende nitrogen er en praktisk kold kilde. På grund af dets unikke egenskaber er flydende nitrogen gradvist blevet lagt mere og mere opmærksomhed og anerkendt af mennesker. Det er blevet mere og mere udbredt i dyrehold, medicinsk industri, fødevareindustri og kryogene forskningsområder. I elektronik har metallurgi, rumfart, maskinerfremstilling og andre aspekter af applikationen udvidet og udviklet sig.
Anvendelse af flydende nitrogen i mad hurtigt frysende
Flydende nitrogenfrosset som en af frosne indsamlingsmetoder er blevet modtaget af fødevareforarbejdningsvirksomheden, fordi det kan realisere kryogen kryogen super hurtig frosset, men også for at realisere en del af glasovergang Vend tilbage til sin oprindelige tilstand af Strange og den oprindelige ernæringsstatus, ekstremt hård fremskridt karakteren af frossen mad, derfor viser den unik vitalitet i den hurtigfrysende industri. Sammenlignet med andre frysemetoder har flydende nitrogen hurtig frysning følgende åbenlyse fordele:
(1) Hurtig frysningshastighed (frysningshastighed er ca. 30-40 gange hurtigere end den sædvanlige frysemetode): Accept af flydende nitrogen hurtig frysning, kan gøre maden hurtigt gennem 0 ℃ ~ 5 ℃ Stor iskrystalvækstzone, fødevareforskning Personalet har udført nyttige eksperimenter i denne henseende.
(2) Kobling af fødevarekarakter: På grund af den korte frysningstid for flydende nitrogen kan den mad, der er frosset af flydende nitrogen, knyttes til farven, aroma, smag og ernæringsmæssige omkostninger, før den maksimalt behandles. Resultaterne viste, at areca catechu behandlet med flydende nitrogen havde højere chlorophyllindhold og god charme.
(3) Lille tørt forbrug af materialer: Normalt er frosset tørt forbrugstabshastighed 3 ~ 6%, og flydende nitrogenfrysning kan fjernes til 0,25 ~ 0,5%.
(4) Indstil udstyrsinstallation og strømforbrug er lavt, let at realisere maskinen og den aktive samlebånd, forbedre produktiviteten.
På nuværende tidspunkt er der tre metoder til hurtig frysning af flydende nitrogen, nemlig sprøjtningsfrysning, dyppe frysning og kold atmosfære frysning, blandt hvilke sprøjtningsfrysning er vidt brugt.
Anvendelse af flydende nitrogen i drikkevareforarbejdning
Nu har mange drikkevareproducenter accepteret nitrogen eller nitrogen og C02-blanding i stedet for den traditionelle C02, til at holde oppustelige emballagedrikke. Højkolsyreholdige drikkevarer fyldt med nitrogen forårsagede færre problemer end dem fyldt med kuldioxid alene. Kvælstof er også ønskeligt for dåse stadig drikkevarer som vin og frugtsaft. Fordelen ved at fylde ikke-påvirkelige drikkevarer med flydende nitrogen er, at den lille mængde flydende nitrogen, der er injiceret, fjerner ilt fra det øverste rum på hver dåse og gengiver gasinert i det øverste rum på opbevaringstanken, hvilket således forlænger opbevaringslivet for letfordærvelige.
Anvendelse af flydende nitrogen i opbevaring og konservering af frugter og grøntsager
Flydende nitrogenopbevaring til frugt og grøntsager har fordelen ved at regulere luft, kan justere landbrugsbiprodukterne i højsæsonen og lavsæsonforsyning og efterspørgsel modsigelse, eliminere tabet af opbevaring. Effekten af aircondition er at forbedre koncentrationen af nitrogen, kontrollere andelen af nitrogen, ilt og C02-gas og gøre det knyttet i en stabil tilstand, lav frugt og grøntsagsåndingintensitet, forsinke forløbet efter ripening, således at Frugt og grøntsager knyttet til den underlige tilstand af plukning og originale ernæringsomkostninger, udvider friskheden af frugter og grøntsager.
Anvendelse af flydende nitrogen i kødforarbejdning
Flydende nitrogen kan bruges til at forbedre mængden af produkter i processen med spyd, huggning eller blanding af kød. I behandlingen af pølse af salami-type kan brugen af flydende nitrogen for eksempel forbedre vandopbevaring af kød, forhindre fedtoxidation, forbedre skiver og overfladekvalitet. Brugt til behandling af oparbejdede kød såsom køddesserter og konserveret kød, kan det ikke kun fremskynde opløsningen af æggehvide og styrke vandopbevaring, når kød er forvirret, men er også især nyttigt til binding af produktets unikke form. Andet materialekød ved flydende nitrogen hurtig afkøling, ikke kun i en mere permanent forbindelse mellem varmt kødegenskaber, gas og sikre kødets sundhed og ro. I behandlingsteknologien er der ingen grund til at bekymre sig om virkningen af temperaturstigning på kødkvaliteten, og behandlingen påvirkes ikke af materialetemperatur, behandlingstid, sæsonbestemte faktorer, men kan også gøre behandlingsprocessen ved lavt ilt -delvist tryk, i et bestemt interval for at udvide produktets holdbarhed.
Anvendelse af flydende nitrogen i fødevarefindel ved kryogen temperatur
Kryogen temperaturknusning er processen med at bryde ind i pulver under virkningen af ekstern kraft, som afkøles til temperaturen på Embrittlement Point. Kryogen temperaturknusning af mad er en ny fødevareforarbejdningsevne, der er vokset i de senere år. Denne færdighed er velegnet til behandling af mad med mange aromatiske elementer, indhold med højt fedtindhold, højt sukkerindhold og mange gelatinøse stoffer. Kryogen temperatur knusning med flydende nitrogen bortskaffelse af straf, kan endda materialet af knogler, hud, kød, skal og andre engangs alle knusning, så det færdige materiale er lille og forbundet med dets nyttige ernæring. Hvis Japan vil blive frosset af flydende nitrogen tang, chitin, grøntsager, krydderier osv. I slibemålingen, kan det gøre det færdige produkt fin partikelstørrelse så højt som 100μm nedenfor og det grundlæggende led til de originale ernæringsomkostninger. Derudover kan kryogen temperaturknusning med flydende nitrogen også knuse materialer, der er vanskelige at knuse ved stuetemperatur, materialer, der er varmefølsomme og lette at forringes, når de opvarmes og er lette at analysere. Derudover kan flydende nitrogen bruges til at knuse fedtkød, fugtige grøntsager og andre fødevarer, der er vanskelige at blive knust ved stuetemperatur, og kan bruges til at fremstille nye forarbejdede fødevarer.
Anvendelse af flydende nitrogen i mademballage
Et firma i London har udviklet en enkel og praktisk måde at holde mad frisk ved at tilføje et par dråber flydende nitrogen til emballagen. Når flydende nitrogen fordamper til gas, udvides dens volumen hurtigt og erstatter hurtigt det meste af den originale gas i emballagesækken, hvilket eliminerer ødelæggelse af mad forårsaget af oxidation, hvilket i høj grad forlænger madens friskhed.
Anvendelse af flydende nitrogen i kølet transport af mad
Kølet transport er en vigtig del af fødevareindustrien. Udvikling af flydende nitrogenkølingsevner, voksende flydende nitrogenkølet tog, kølede biler og kølede containere er i øjeblikket den almindelige væksttrend. Anvendelsen af flydende nitrogenkølingssystem i udviklede lande i mange år viser, at flydende nitrogenkølingssystem er en kølet konserveringsevne, der kan konkurrere med maskinkølingssystemet i handel og også er væksttendensen for kølet i fødevarer.
Andre anvendelser af flydende nitrogen i fødevareindustrien
Takket være kølingshandlingen af flydende nitrogen, kan ægjuice, flydende krydderier og sojasovs groft behandles til frimoving og hældes granulære frosne fødevarer, der er let tilgængelige og let tilberedt. Ved slibning af krydderier og vandabsorberende fødevaretilsætningsstoffer, såsom sukkerstatninger og lecithin, injiceres flydende nitrogen i sliben for at dække omkostningerne og øge slibningsudbyttet. Resultaterne viser, at pollenvæggen, der bryder ved flydende nitrogen, slukning kombineret med optøning af høj temperatur, har egenskaberne ved god frugt, høj vægbrydningshastighed, hurtig hastighed, stabil fysiologisk aktivitet af pollen og fri for forurening.
HL kryogent udstyr
HL kryogent udstyrsom blev grundlagt i 1992 er et brand tilknyttetHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. HL -kryogent udstyr er forpligtet til design og fremstilling af det høje vakuumisolerede kryogene rørsystem og relateret supportudstyr til at imødekomme kundernes forskellige behov. Det vakuumisolerede rør og fleksible slange er konstrueret i et højt vakuum- og flerlags multi-skærms specielle isolerede materialer og passerer gennem en række ekstremt strenge tekniske behandlinger og høj vakuumbehandling, der bruges til overførsel af flydende ilt, flydende nitrogen , flydende argon, flydende brint, flydende helium, flydende ethylengasben og flydende naturgas LNG.
Produktserien med vakuumkappet rør, vakuumkakket slange, vakuumkakket ventil og faseseparator i HL -kryogent udstyrsfirma, der passerede gennem en række ekstremt strenge tekniske behandlinger, bruges til overførsel af flydende ilt, flydende nitrogen, flydende argon, Flydende brint, flydende helium, ben og LNG, og disse produkter serviceres til kryogent udstyr (f.eks Drik, apotek, hospital, biobank, gummi, nyt materialefremstilling af kemiteknik, jern og stål og videnskabelig forskning osv.
Posttid: Nov-16-2021
